昭通彝良小草坝，有一种天麻叫做“原始麻

原文转载自掌上昭通
​

小草坝乡位于彝良县的北面，距离县城35公里，国土面积218平方公里，境内最高海拔2226米，最低海拔905米，平均海拔1710米，是一个低纬度高海拔的高寒山区农业乡。小草坝境内有著名的省级风景名胜区，集原始森林、河流奇峰、瀑布叠水、池塘石林等景观及苗、彝民族风情为一体，以雄、奇、险、幽、秀取胜。小草坝水墨般的山水风光是云南旅游资源的精华和集中代表，将以其鲜明、独特的吸引力而成为21世纪云南旅游的一颗璀璨的明珠。

除了迷人的自然风光，小草坝引人注目的是“小草坝”天麻。小草坝乡境内盛产驰名中外的“小草坝天麻”，全乡范围内的气候、地理环境都适应天麻的生长种植，绝大多数的农民都懂得天麻的栽培技术。彝良小草坝天麻， 生长于原始森林，因环境无污染，品质优，天麻素含量极高，据中国科学院昆明植物研究所对该天麻的天麻素含量进行测定，测定结果为1.13%，明显高于其他地区天麻（为陕西汉中天麻0.526%的2.1倍，为湖北恩施0.276%的4倍），尤其以彝良绿芸种植专业合作社种植的“原始麻”质量最好，营养价值和药用价值更高。

随着小草坝天麻名声日益壮大，驰名中外，小草坝的天麻市场鱼龙混杂、泥沙俱下，有部分不法商人从外地批发天麻到小草坝，冒充小草坝天麻高价出售，即使是小草坝的本地天麻，也分为“科技麻”和“原始麻”两种。

彝良绿芸种植专业合作社成立于2015年4月7日， 致力于种植“原始麻”，种植面积达1000余亩，种植基地分布在小草坝的小草坝村、三道村的山野密林间，迄今已发展种植农户9户，一直以“回归原生态、杜绝三无（无科技、无农药、无化肥），力争带动大家共同致富”为宗旨，打造“绿芸印象”品牌，种植“原始、绿色、无公害”的天麻。

绿芸种植专业合作社的种植基地位于山岭坡地之间，这里气候恶劣，时常淫雨霏霏、云雾笼罩，独特的地理位置和气候条件为天麻的生长提供了得天独厚的条件。沿着坎坷崎岖的山路，步行约半个小时，来到天麻种植基地，只见云雾袅袅，恍若隔世，山上灌木丛生，野草杂乱，偶尔有鸟儿鸣叫。在种植农户的带领下，记者穿过杂草和荆棘，停步在一片荒山野岭间。正当记者疑惑着天麻在何处的时候，种植户提了锄头，就在坡地上的杂草丛中刨起来，不大会儿，便在泥土之中刨出了一窝天麻来。种植户解释说，他们一直以传统的种植方式，将天麻种植于荒山之中，不采用任何的科技方式，不施加任何化肥，让天麻回归原生态。

绿芸种植专业合作社的负责人杨芸说，如今，食品安全成了不可忽视的社会问题，从人们日常食用的大米、油盐到蔬菜，无不跟大家的身体健康息息相关，为了追求产量和利益，许多种植户绞尽脑汁，在食品的“种植、加工”等环节煞费苦心，动用现代科技、施加化学激素等手段，大大提高了产量，种植出来的产品也在色泽、个头上极为好看，但营养价值却大打折扣，甚至会危及大众健康。当越来越多的科技食品出现在人们餐桌上的时候，人们开始青睐绿色食品。绿芸种植专业合作社正是看中了这一点，立志种植无公害的绿色“原始麻”。由于采用传统的种植方法，天麻产量低，个头小，成本极高，往往入不敷出。为了鼓励农户种植“原始麻”，合作社自己出资，为种植户做好坚强的后盾，种植户种出的天麻，他们将以高于市面的价格回收，并且在年底给社员发红包，承诺合作社壮大后，将20%的股份作为合作社成员的奖励资金。为了避免合作社成员弄虚作假，合作社有专人负责监督农户的种植。

对于“原始麻”与科技麻的区别，种植户告诉记者，由于科技麻是采用科学技术在庄稼地里袋装种植，其表皮光鲜，形状大同小异，个头大，一年即可丰收，但营养价值大打折扣，口感苦涩，而“原始麻”种植于深山野地，不锄草、不施肥，任其自然生长，往往需要两三年时间才能长大出土，品相不是很好，大小形状不同，用手指掐破表皮会流出浓郁的浆汁，食用时有一股浓重的中药味，口感清香略带甜味，营养价值和药用价值与野生天麻无异。

为了巩固小草坝天麻的地位和名声，打造小草坝天麻的品牌，目前绿芸种植专业合作社种植的“原始麻”只向各大城市的高端人士限量赠送，目前已在北京、广东、浙江等地获得了良好的口碑，但在市面上无法买到。由于天麻种植对环境、土质的要求极高，每块地种植一季天麻后，至少时隔五六年才可以重新种植。绿芸种植专业合作社倡导的是一边种植天麻，一边保护环境，接下来，除了天麻外，将种植一系列的原生态绿色蔬菜，让更多的人吃上放心的绿色食品，将健康播撒向城市。文章来源：掌上昭通